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【看板MENU】独特のパリパリ感がヤミツキに！みつます特製『ぐる皮』
198円(税込)
日にちをかけ脂をおとし熟成させたとり皮です！旨みがギュッと凝縮され、皮のコラーゲンやゼラチンのパリパリ感がクセになります♪女性でも10本はイケちゃうほどの定番メニュー！
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旨味たっぷりのささみをサッと炙って！『ささみのしぎ焼き』
253円(税込)
新鮮な鶏のささみを食べやすいサイズで楽しめる串です。柔らかなささみを、わさび醤油でお召し上がりいただく一品♪ヘルシーなのに鶏の旨味を存分に味わっていただけます！
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様々な部位を独自ブレンドで配合、シンプルな味で仕上げる『生つくね』
253円(税込)
当店独自の配合で「ふわっと×コリっと食感」を楽しめる生つくね！やわらかくてジューシーな食感と後味で、鶏本来の旨みが堪能できます。シンプルな味わいをどうぞ♪
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【福岡の新名物】ぐるぐるとり皮と言えば、みつます！
仕込みにはこだわりあり！国産若どりの首の皮を一週間かけてじっくり焼いて仕込んでいます。脂身が少ないので、より香ばしく熟成感のある仕上がりが特徴。旨みがギュッと凝縮され、皮のコラーゲンやゼラチンのパリパリ感がクセになる逸品です。福岡の新名物として話題となっている「とり皮」。是非当店でご賞味ください！
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【お仕事帰り、お出掛け帰りに◎好立地の天神店】
とり皮みつます天神は、西鉄天神駅や地下鉄七隈線薬院大通駅より徒歩圏内の好立地。大名地区からすぐの上人橋通り沿いにございます♪お仕事帰りにフラっと立ち寄るのも、お休みの日にご家族でいらっしゃるのも大歓迎◎現在テイクアウトも行っておりますので、夕飯の＋1品にも最適！「おうち居酒屋」、是非お楽しみくださいませ♪
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ぐる皮
198円(税込)
日にちをかけ脂をおとし熟成させたとり皮
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生つくね
253円(税込)
当店独自の配合ふわっと×コリっと食感
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ささみのしぎ焼き
253円(税込)
しっとり柔らか、わさび醤油で
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豚バラナンコツ
253円(税込)
とろとろ食感、コク深い味わい
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豚バラ
275円(税込)
金星ブランドポーク使用
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とりねぎま
198円(税込)
一味違う、ふりそでの旨みねぎま
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せせり
220円(税込)
噛むほど旨い、やみつき食感の首肉
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とり肝
198円(税込)
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砂ずり
198円(税込)
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鶏ハツ（心臓）
198円(税込)
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和牛すじ
253円(税込)
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ダルム（ホルモン）
198円(税込)
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はつもと（数量限定）
198円(税込)
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砂ずりえんがわ（数量限定）
198円(税込)
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うずら
154円(税込)
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雲仙ハム
253円(税込)
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ウインナー
187円(税込)
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手羽先
374円(税込)
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ズッキーニ
187円(税込)
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焼きなす
187円(税込)
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ピーマン
187円(税込)
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玉ねぎ
187円(税込)
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肉厚しいたけ
253円(税込)
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青森にんにく
242円(税込)
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山芋の塩焼き
209円(税込)
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トマトベーコン巻き
286円(税込)
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三種のチーズベーコン巻き
286円(税込)
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アボカドチーズ巻き
462円(税込)
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えのき巻き
462円(税込)
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薩摩地鶏のタタキ
968円(税込)
生食用鶏もも肉使用
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和牛すじ大根
748円(税込)
田中畜産、天草黒牛使用
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白せんまい刺し
748円(税込)
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明太ポテサラ
638円(税込)
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鴨玉
638円(税込)
合鴨と玉ねぎスライス
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冷やしトマト
418円(税込)
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味噌きゅうり
385円(税込)
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酢もつ
462円(税込)
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出汁餃子
638円(税込)
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大根のから揚げ
605円(税込)
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揚げ出し豆腐
605円(税込)
平野豆腐使用
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フライドポテト
528円(税込)
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おにぎり
220円(税込)
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焼きおにぎり
308円(税込)
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鶏そぼろ飯
660円(税込)
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バニラアイス
330円(税込)
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ベリーアイス
385円(税込)
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スッキリとした上品な和空間が広がる店内は、白木がほどこされた親しみやすい雰囲気も感じる、居心地のいいインテリア♪ゆったりとした落ち着いた気分で、リーズナブルにこだわりの串焼きを楽しめます♪
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丁寧に職人が焼くこだわりのとり皮を、カウンター席で眺めながら味わうお酒、できあがったとり皮の組み合わせはまさに絶品★お1人様やデートにピッタリ★贅沢な一時をどうぞ♪
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女子会やちょっとしたお食事にも！落ち着いた空間とスタイリッシュな雰囲気は、女性に人気♪美味しいとり皮、焼き鳥を思う存分に味わえ、ゆっくりと過ごせる♪本格的な焼鳥なのに匂いも気にならないのはポイント高♪
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とり皮のパリパリ感、ジューシィーでコクが堪らない★
福岡にある【かわ屋】出身の店主が手掛けるとり皮専門店【みつます 天神店】脂身の少ない国産若どりの首の皮を一週間かけてじっくり焼いた、独特のパリパリ感が特徴の『とり皮』は、一度食べると止みつきになり、何本でも食べられる★女性でも5本～10本はイケてしまうのは脂っこさを感じさせず、カリッカリが堪らないから♪是非試してみて！
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料理人 / 光増 潤 氏 （ミツマス ジュン）
1975年生まれ、長崎県出身。福岡にある有名とり皮料理専門店【かわ屋】のちの師匠となる人物の仕事ぶりにあこがれ、異業種から料理人になることを決心。独立して【天神みつます】をオープンさせた。現在オーナー兼料理人として活躍中。『とり皮』をより普及させるため、様々な面でお客様への細かい気配りも欠かせない。
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掘りごたつ6名様 × 4
座り心地のよい座布団が用意された掘りごたつ式の座敷席も充実しています。よりくつろぎながら、美味しい串焼きを楽しみ、選りすぐりのお酒も堪能できるとっておきの空間！
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カウンター14名様 × 1
旨みが凝縮された『とり皮』と相性抜群の生ビールは、仕事帰りの疲れを癒すためにぴったりの組み合わせ。カウンター席も充実しているので、一人酒もゆったり楽しめる！
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座敷12名様 × 2
足をゆっくり伸ばして寛げる！接待やお食事会にも最適◎大事な方をお連れしたい歓送迎会にも◎旨いとり皮で贅沢な一時を過ごそう！
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1度食べたら止まらない★
脂身の少ない国産若どりの皮を一週間かけてじっくり焼いた、独特のパリパリ感が特徴のとり皮はヤミツキ！
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仕事帰りに立ち寄りたい★
焼鳥を炭火で焼いている絶妙な職人の技が光るライブパフォーマンスを眺めるのも◎きっと行きつけのお店に★
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天神と薬院の中間★立地◎
仕事帰りに通いやすい立地「みつます天神店」連日賑わう大橋の人気店が昨年7月にOPEN★ご予約はお早目に♪
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人気★掘りごたつ式座敷★
上品な白木調の和空間★座り心地のよい座布団が用意された掘りごたつ式座敷席も充実！ファミリーにも好評◎
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飲放付コースのコスパ◎
「とり皮をお腹いっぱい食べたい」「焼鳥をちょっとずつ食べたい」そんなニーズにお応え！4300円～コスパ◎
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県外客、観光客の方にも★
福岡名物！とり皮は、もはや焼鳥のサブとは言わせない！ジューシィーでカリッカリの味わいを、歓送迎会に◎
